The verde (thea sinensis)

Caratteristiche: a è costituita dalle foglie di Camellia sinensis Kuntze (fam. Theaceae), pianta originaria di Ceylon, India, Giappone. Allo stato spontaneo le piante del tè possono raggiungere anche i 10 m di altezza, ma nelle coltivazioni vengono mantenute, mediante potature, all'altezza di poco più di 1 m. Nel mondo il consumo dell'infuso di Tè è secondo solo a quello dell'acqua, forse perchè oltre ad essere una bevanda molto gradevole è anche una pianta medicinale di grande interesse, tradizionalmente utilizzata per millenni dalla medicina cinese come stimolante, diuretico e astringente intestinale. Gli studiosi hanno osservato che nelle popolazioni che fanno grande uso di Tè verde, l'incidenza dei tumori è assai inferiore.

Habitat: pianta originaria di Ceylon, India, Giappone.

Avvertenze: poichè il Tè verde può produrre modesti effetti di stimolazione del sistema nervoso centrale, è sconsigliata l'assunzione nelle ore serali; per il suo contenuto in caffeina presenta infatti le stesse controindicazioni della stessa.